• 1 кг мелких томатов
• душистые травы: орегано, базилик, майоран, розмарин, тимьян (или смесь «Прованские травы»)
• 2 чайные ложки соли
• растительное масло

Рецепт:

1. Помыть помидоры, обсушить. Разрезать пополам. Сердцевину вынуть. На противень выложить. Специями посыпать.

2. Маслом сбрызнуть. В духовке при 90-100 градусах томить 5 часов.

3. Затем в балочку уложить. Маслом залить.