Итальянская кухня. Вкусные штучки. Почувствуй себя итальянцем!

Белиссимо! Порадуйте Ваших близких! Прекрасно подойдет для дружеской вечеринки или делового ужина

Пицца с угрем и картофелем — рекомендуем приготовить!

Для теста:

• 600 грамм муки
• 200 грамм дрожжей
• немного воды
• растительное масло
• молотый черный перец

Для начинки:

• 400 грамм угрей
• 300 грамм картофеля
• 10 грамм растительного масла
• 1 долька чеснока
• соль
• молотый черный перец

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• форма для выпечки
• специальный деревянный круг для пиццы
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Очистить угрей. Нарезать кусочками. Нарезать ломтиками очищенный картофель.

2. Положить в маринад из растительного масла, нарезанного мелко чеснока, соли и перца угрей и картофель на 1 час.

3. Замесить тесто (рецепт «Пицца по-неаполитански»). Добавить немного растительного масла и молотого черного перца.

4. Разделить тесто на две части. Раскатать каждую на два круга. Выложить один круг в форму, смазанную растительным маслом. Положить на нее начинку из процеженных угрей и картофеля. Покрыть другим кругом.

5. Защипать края. Поставить в горячую духовку.

6. Подать на специальном деревянном круге для пиццы.

Приятного аппетита!