Люблю готовить!

Весна на пороге! Хорошие рецепты нужны всем!

Меню сезона. Говядина в тесте с шампиньонами — рекомендуем приготовить!

Шампиньоны и говядина — порадуйте Ваших близких таким прекрасным блюдом!

• 0,7 килограмма говяжьего филе
• 500 грамм слоеного теста
• 200 грамм шампиньонов
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• соль
• перец
• 1 яйцо
• растительное масло

Для украшения:

• зелень петрушки
• морковь

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• зубочистка
• крупная терка
• мясорубка или блендер
• противень
• блюдо для говядины в тесте
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Отрезать часть мяса весом около 200 грамм. Нарезать его большими кусками.

2. Очистить лук и чеснок. Разрезать луковицу пополам. Натереть на крупной терке морковь.

3. Пропустить дважды через мясорубку грибы, нарезанное мясо, лук и чеснок. Можно измельчить в блендере в однородную массу. Добавить морковь, соль, перец. Перемешать.

4. Обжарить остальное мясо на растительным масле целым куском.

5. Раскатать в два прямоугольника тесто. Намазать часть фарша из мяса и грибов по размеру филе на середину одного прямоугольника. Выложить сверху филе. Смазать его фаршем со всех сторон. Завернуть в тесто филе. Смазать края теста взбитым яйцом. Выложить другой пласт теста сверху. Подвернуть края. Смазать яйцом.

6. Запекать 1 час 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

7. Нарезать готовое мясо. Украсить морковью и зеленью.

Приятного аппетита!

Говядина в тесте с шампиньонами