Люблю готовить! Хорошие рецепты нужны всем!

Весна на пороге! Кулинарная коллекция. Праздничная выпечка

Меню сезона. Печенье «К празднику» — рекомендуем приготовить!

Приготовить можно к праздничному столу такое вкусное печенье в форме сердечек, звездочек, зайчиков

На 6-8 порций:

• 110 грамм сливочного масла
• 0,5 стакана сахара
• 1 яйцо
• 0,5 чайной ложки ванилина
• 2 стакана муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 3 столовые ложки молока

Для начинки:

• 50 грамм изюма
• 50 грамм разноцветного мармелада

Для глазури:

• 1 белок
• 70 грамм сахарной пудры

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• венчик
• мисочка
• деревянная лопатка
• формочки для печенья
• бумага для выпекания
• блюдо для печенья
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Отделить желток от белка. Соединить с сахаром размягченное масло. Добавить белок. Взбить. Затем добавить желток и ванилин. Перемешать все тщательно.

2. Соединить в отдельной миске просеянную муку, соль и молотую корицу. Затем добавить в масляно-яичную массу. Перемешать. Влить молоко.

3. Вымыть хорошо изюм. Обсушить. Нарезать крупно мармелад.

4. Добавить в тесто изюм, мармелад. Замесить довольно мягкое тесто.

5. Выложить тесто на рабочую поверхность, посыпанную слегка мукой. Раскатать в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Вырезать фигурки формочками. Можно использовать для этого стакан.

6. Застелить бумагой для выпекания противень. Смазать маслом. Выложить заготовки на него.

7. Выпекать печенье в течение 15-20 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, пока не подрумянится оно.

8. Взбить белок в крепкую пену с сахарной пудрой в течение 3 минут. Полить печенье.

9. Подать на блюде для печенья.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 час 10 минут

Совет

Украсить печенье «К Празднику» по своему вкусу.