Готовим окрошку с кулинарной коллекцией!

Великолепный рецепт окрошки с курицей с яйцами и сметаной. Изумительно!

На 12 порций:

• 350 грамм куриной грудки
• 4 огурца
• 100 грамм зеленого лука
• 6 яиц, 1 пучок укропа

• 4 картофелины
• 1 пучок петрушки, соль, черный перец
• 1,5 литра кваса
• 300 грамм сметаны
• 2 чайные ложки горчицы
• 1 луковица
• 1 морковь

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• супница
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Залить водой курицу. Как только закипит — снять пенку, добавить соль, перец, очищенную луковицу и  морковь. Варить на маленьком огне 1 час.

2. Отварить — картофель «в мундире», яйца вкрутую. Очистить картофель и нарезать. Снять с яиц скорлупу и разрезать каждое пополам.

3. Отделить от костей мясо и порезать вместе с огурцами и зеленью.

4. Перемешать все и залить квасом. Добавить соль, перец, горчицу. Разложить по сервировочным тарелкам окрошку с курицей, добавив в каждую половинку яйца и сметану.

Приятного аппетита!

Время приготовления блюда: 1 час 20 минут

В каждой порции: 180 килокалорий