Угощайтесь в выходные с кулинарной коллекцией!

Великолепный рецепт рыбной запеканочки, украшенная свежей зеленью

На 4 порции:

• 6 средних картофелин
• 2 стакана мясного бульона
• 500 грамм филе лосося
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 стакан сливок

• 1/2 стакана молока
• 4 яйца
• 100 грамм тертого сыра
• растительное масло
• соль, перец — по вкусу

Для украшения:

• зелень

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• форма для выпечки
• блюдо для запеканок
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Вымыть картофель и очистить. Порезать его на кружочки толщиной 1 сантиметр и варить в бульоне в течение 10 минут. Затем выловить картофель и отставить бульон.

2. Промыть филе лосося и обсушить. Порезать кусочками толщиной 2 сантиметра. Сбрызнуть лимонным соком филе, посолить по вкусу и поперчить. В горячем бульоне рыбу подержать 3 минуты.

3. Выложить картофель и рыбу слоями в форму, смазанную растительным маслом.

4. Взбить с молоком, яйцами и тертым сыром сливки. Приправить солью и перцем. Полить равномерно картофель с рыбой.

5. Запекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

6. Украсить свежей зеленью при подаче запеканочки из рыбы.

Приятного аппетита!

Время приготовления блюда: 45 минут

В каждой порции: 780 килокалорий, 49 грамм жиров, 50 грамм белков, 33 грамма углеводов