Готовим пиццу с кулинарной коллекцией!

Великолепный рецепт рыбной пиццы с сыром для дружеской вечеринки или делового ужина! Мастер-класс

Для теста:

• мука — 500 грамм
• вода — 1 стакан
• сливочное масло — 200 грамм
• сухие дрожжи — 20 грамм


Для начинки:

• свежая рыба — 350 грамм
• яйца — 2 шт.
• сметана — 120 грамм
• сыр — 25 грамм

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• мисочка
• деревянная лопатка
• сковородка
• форма для выпечки
• деревянный круг для пиццы
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Промыть как следует рыбу, разрезать ее на куски, обвалять в муке и обжарить с маслом на сковородке до полуготовности.

2. Остудить рыбу, выбрать кости, посолить и добавить свежие яйца. Перемешать все как следует.

3. Смешать масло с мукой и растереть полученную смесь. Развести теплой водой дрожжи, влить эту смесь и замесить тесто. Раскатать тесто. Получиться должно несколько тонких лепешек.

4. Смазать маслом или жиром форму и положить в нее приготовленные лепешки. Приподнять края.

5. Положить в середину лепешек рыбную начинку. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, пиццу и выпекать примерно 20 минут.

6. Посыпать пиццу с рыбой тертым сыром и полить сметаной перед подачей к столу.

Приятного аппетита!