Готовим оригинальные крем-супы с кулинарной коллекцией!

Великолепный рецепт шпинатного крем-супа, заправленный специями

• 600 грамм свежего шпината
• 1 морковь
• 1 ломтик стебля сельдерея
• 4 картофелины, 2 луковицы
• 400 грамм сливочного масла

• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан сливок
• специи, зелень, соль
• 100 миллилитров овощного бульона

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• дуршлаг
• блендер
• супница
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Сварить в подсоленной воде морковь, сельдерей, 1 луковицу и картофель до готовности. Откинуть на дуршлаг, добавить специи и 1 чайную ложку сливочного масла.

2. Нарезать ломтиками оставшийся лук и измельчить чеснок. Обжарить эти пряные овощи, добавив по вкусу рубленую зелень, на оставшемся сливочном масле.

3. Смешать с картофельно-шпинатной массой и в блендере измельчить.

4. Довести до кипения сливки и бульон. Добавить в протертую массу и заправить специями.

Приятного аппетита!

Подготовка: 30 минут

Время приготовления блюда: 25 минут

Легкая сложность