На крючке и на столе

• 200 грамм филе кальмаров
• 405 картофелин
• 2-3 соленых огурца
• 50-100 грамм зеленого лука
• 100 грамм сметаны

• 100 грамм креветок
• зелень

Рецепт картофельного салата с кальмарами

1. Филе кальмаров разморозить. Снять кожицу. Тщательно помыть в проточной холодной воде Отбить с обеих сторон.

2. Отварить в подсоленной воде при слабом кипении в течение 2-5 минут. Затем охладить в отваре. Нарезать соломкой.

3. Картофель отварить «в мундире». Нарезать ломтиками. Зеленый лук мелко нашинковать.

4. Овощи соединить с кальмарами. Посолить-поперчить по вкусу. Перемешать.

5. Перед подачей к столу заправить салат сметаной. Декорировать креветками. Присыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.