• 1,5 стакана риса
• 1,5 стакана воды
• 0,25 стакана растительного масла
• 1 шт. мелко нарезанного лука
• 2 помидора
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 3 дольки чеснока
• 250 г говяжьего мяса
• 7 шт. куриной печени
• 100 г грибов
• 3 шт. взбитых яйца
• 1 чайная ложка куриного бульона в порошке
• соль и черный перец по вкусу

Рецепт:

1. Нагреть духовку до средней температуры. Положить в небольшую кастрюлю рис, залить водой и варить до готовности. Отцедить и прополоскать.

2. Разогреть масло в другой кастрюле и поджарить лук до золотистого цвета. Добавить натертые помидоры, томатную пасту, раздавленный чеснок и поджарить вместе еще 20 минут. Положить туда же перекрученное на мясорубке мясо, нарезанную кубиками печенку, нарезанные грибы, размешать и тушить все месте 7 минут, беспрерывно помешивая.

3. Снять с огня и слегка охладить. Добавить к полученной массе рис, яйца, порошок бульона и перемешать. Заправить солью и перцем.

4. Смазать противень, выложить смесь и запекать 45 минут.