• 2 столовые ложки растительного масла
• 5 зубчиков чеснока
• кусочек корня имбиря толщиной около половины сантиметра
• 15 креветок
• 2 чайные ложки соевого соуса
• несколько веточек кинзы
• листья салата латука
• сок лайма
• огурец для сервировки

Рецепт:

1. Чеснок мелко нарубить, огурец порезать кубиками, корень имбиря очень тонко нарезать.

2. Разогреть масло в глубокой сковороде, положить чеснок, обжарить до коричневого цвета. Добавить имбирь, размешать, жарить 30 секунд, потом положить креветки и жарить, помешивая, 2-3 минуты, до матовости.

3. Влить соевый соус, всыпать нарубленную зелень кинзы, влить 1-2 столовой ложки воды и добавить много черного перца. Кипятить 1-2 минуты.

4. Подать креветки на листьях латка, сбрызнув соком лайма и обложив кубиками огурца.