• сельдь
• молоко
• лук
• яблоки
• сметана
• уксус
• сахар
• соль
• зелень

Рецепт:

1. Очистить сельдь, отделить от костей, замочить на 2 часа в молоке, вынуть, обсушить, нарезать на мелкие кусочки.

2. Лук мелко накрошить и соединить с яблоками, натертыми на крупной терке.

3. Залить сметаной, перемешать, добавить уксус, сахар, соль по вкусу.

4. Еще раз перемешать, залить этой смесью подготовленную сельдь и украсить зеленью.