Пасхальный стол

• 10 свиных отбивных
• 5 картофелин
• 2 моркови
• 3 сладких перца разного цвета
• кабачок
• черешки сельдерея
• 2 луковицы
• 6 столовых ложек растительного масла
• приправы
• соль
• перец
• зелень для украшения

Рецепт:

1. Мясо отбить, выложить на дно противня, приправить специями, посолить и поперчить по вкусу. Сверху положить слой нарезанного кружочками картофеля. Морковь нашинковать кружочками, перец — кольцами, лук — полукольцами, кабачок — кружочками и продольными полосками, сельдерей — кубиками.

2. В миску налить масло, положить нарезанные овощи, перемешать. Добавить специи и соль, еще раз хорошо перемешать.

3. Положить овощи на картофель, накрыть противень фольгой. Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, около 1,5 часов.

4. При подаче к столу посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью.