Детское питание

Для коржей:

• 0,5 г говяжьей печени
• 5 яиц
• 2 луковицы
• 5 столовых ложек пшеничной муки
• растительное масло
• соль по вкусу

Для смазывания коржей:

• 200 г майонеза
• по 1 крупной луковице и моркови
• 3 зубка чеснока
• соль по вкусу

Для украшения:

• 1 яйцо
• соленый огурец
• морковь
• зелень
• печеночный паштет

Рецепт:

1. Приготовить коржи. В блендере взбить до однородной массы говяжью печень, яйца, молоко и пшеничную муку. Поджарить на сковороде блинчики (на растительном масле).

2. Обжарить репчатый лук и морковь. Майонез смешать с давленым чесноком.

3. Выкладывать блинчики стопкой, перемазывая их майонезом и зажаркой.

4. Готовым печеночным паштетом обмазать «пень». Из укропа сделать травку, из соленого огурца и белка — грибочки, из моркови — цветочки.

5. Сверху посыпать тертым желтком.