• 0,7 кг свиного мяса
• 4 шт. лука
• 3 моркови
• 2 шт. капусты
• 400-450 г риса
• 800-850 г воды
• 1-1,5 столовой ложки томатной или перечной пасты
• черный перец молотый
• соль
• карри
• базилик
• зелень укропа

Рецепт:

1. Подготовленный лук и морковь обжарить на растительном масле или смальце. Поджарив немного овощи, добавить порезанное мясо и продолжать обжаривать до образования поджаристой корочки. Затем добавить нашинкованную капусту (соломкой или шашками).

2. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 40-50 минут.

3. После добавить перебранный и промытый рис, перечную пасту и все необходимые специи.

4. Проварить до готовности еще минут 40 и в конце посыпать зеленью.

Приятного аппетита!