Быстрого приготовления

• 2 ломтика белого хлеба (можно с корочкой)
• 200 г ветчины или колбасы копченой
• 5-6 яиц
• 30 г сливочного масла
• 100 г сыра
• 1 помидор
• зелень петрушки
• соль
• перец

Рецепт:

1. На разогретую сковороду с маслом уложить хлеб, нарезанный кубиками. Слегка обжарить, добавить ветчину, также нарезанную кубиком. Обжарить все вместе до зарумянивания.

2. Тем временем взбить яйца с солью и перцем. Залить сверху в сковороду и, накрыв крышкой, оставить на пару минут.

3. Затем сверху уложить нарезанные дольками помидоры, натереть на терке сыр.

4. Довести до готовности при закрытой крышке. При подаче посыпать зеленью.