На 6 порций:

• 1,5 кг телятины
• 100 г сала
• веточка розмарина
• 5 столовых ложек острого кетчупа
• соль
• перец
• 1 луковица

Рецепт:

1. Луковицу натереть на терке и обжарить, добавив в конце приготовления кетчуп.

2. Телячью ногу промыть, просушить и натереть смесью соли и перца. Оставить на 30 минут.

3. Переложить на противень, смазанный растопленным салом, и запекать 1,5 часа при 180 градусах, периодически поливая соком.

4. Подать с томатным соусом.

В 100 г: 468 ккал

Время приготовления: 2 часа 30 минут