Пасхальный стол

На 6 порций:

• 250 г свиной печени
• 150 г свиного филе
• 125 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 1 яйцо
• 0,5 стакана сливок
• 40 г сливочного масла
• 1 зубчик чеснока
• перец
• соль

Рецепт:

1. Филе и печень измельчить в блендере. Лук и чеснок мелко нарезать и потушить в течение 5 минут.

2. Шампиньоны промыть и нарезать кусочками.

3. Выложить в миску фарш, добавить обжаренный лук, грибы, сливки, соль и перец. Перемешать.

4. Выложить массу в смазанную маслом форму, накрыть крышкой и запекать 30 минут при 200 градусах.

5. Уменьшить температуру до 180 градусов и запекать еще в течение 10 минут.

6. Готовый паштет охладить.

В 100 г: 358 ккал

Время приготовления: 50 минут