На 4 порции:

• 1 кочан брокколи
• 500 мл куриного бульона
• 200 мл сливок
• 100 г грецких орехов
• 2 зубчика чеснока
• соль
• черный перец

Рецепт:

1. Брокколи разделить на соцветия и отварить до готовности.

2. Взбить в блендере с небольшим количеством куриного бульона.

3. Вылить в кастрюлю с оставшимся бульоном и довести до кипения.

4. Ввести сливки, пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить и дать закипеть.

5. Подать с измельченными орехами.

В одной порции: 370 ккал

Время приготовления: 25 минут