На 4 порции:

• 500 г картофеля
• 2 яйца
• 100 г муки
• 100 мл молока
• 100 г щавеля
• 3 столовых ложки растительного масла
• 100 г петрушки
• зелень укропа
• соль
• перец

Рецепт:

1. Щавель залить кипятком и откинуть на дуршлаг. Листья мелко нарезать.

2. Картошку очистить и натереть на терке. Добавить щавель, соль, перец, яйца и молоко. Всыпать муку и хорошо перемешать.

3. Тесто выкладывать на сковороду столовой ложкой. Обжаривать оладьи в разогретом масле с двух сторон.

4. Подать к столу, посыпав измельченным укропом.

В одной порции: 230 ккал

Время приготовления: 40 минут