Пасхальный стол традиционно богат и разнообразен. В зажиточных семьях к этому воскресному завтраку раньше подавали до 48 блюд!

И, конечно же, праздничная трапеза не возможна без мяса…

• 1 кг мяса ягненка
• 4-5 зубчиков чеснока
• 1 чайная ложка меда
• 2 чайные ложки горчицы
• 1 перец чили
• 4-5 столовых ложек томатного соуса
• соль
• специи (хмели-сунели)
• 1 сладкий перец

Рецепт:

1. Мясо нарезать порционными кусочками. Вымыть, обсушить. Натереть солью и специями.

2. В томатный соус добавить измельченный чеснок, кубики острого перца, мед, горчицу. Массу перемешать.

3. Хорошо обмакнуть каждый кусочек мяса в томатную смесь. Уложить в пакет для запекания, посыпать кубиками сладкого перца.

4. Запекать в духовке на медленном огне около 2 часов.

5. Подать на листьях салата.

 Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 1,5 часа

Ожидание: 3 часа

Сложность: средняя