• 500 г говядины
• 300 г лука репчатого
• 25 г моркови
• 25 г сельдерея
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 200 г пива

Рецепт:

1. Крупные куски мяса обжарить на топленом сале вместе с морковью, сельдереем, репчатым луком и тушить, добавив томат-пасты и 3/4 стакана пива.

2. За 10 минут до снятия с огня влить еще 1/4 стакана пива, смешанного с мукой.

3. Готовое мясо посыпать зеленью петрушки.