Блюдо от Николь Кидман

• 2,5 стакана коксовой стружки
• 100 г черного шоколада
• 3 столовых ложи порошка какао
• 3 белка яиц
• 0,5 стакана сахара,
• ваниль
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Слегка взбить белки и соединить с сахаром, ванилином и солью. Разломить плитку шоколада на кусочки и растопить на паровой бане или на очень маленько огне. Добавить какао. Тщательно перемешать и положить немного кокосовой стружки.

2. Соединить шоколадную массу со взбитыми белками. Высыпать оставшиеся кокосовые стружки и поставить на 30-40 минут в холодильник.

3. Сформировать из шоколадной массы печенья в форме трюфелей и обвалять в кокосовой стружке.

4. Выложить печенья на противень с пекарской бумагой на расстоянии 2-3 см друг от друга и поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 15-20 минут.