• 1 картофелина
• 2 луковицы
• 3 столовых ложки сливочного масла
• 1 л овощного бульона
• 1 пучок укропа и петрушки
• 400 г мороженого горошка
• 200 г сметаны
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 50 г ветчины
• 100 г белого хлеба
• 0,5 чайной ложки смеси сушеных трав

Рецепт:

1. Картофель нарезать кубиками. Хлеб нарезать мелки кубиками, поджарить. Нарезанную ветчину поджарить в 1 столовой ложке масла.

2. В кастрюле обжарить картофель и нарезанный лук на оставшемся масле, влить кипящий бульон и варить 15 минут. Добавить 2/3 горошка и рубленую зелень, варить 5 минут, затем размять.

3. Добавить в суп сметану (оставить 2 столовые ложки) и оставшийся горошек. Посолить, добавить лимонный сок, сушеную зелень.

4. Разлить по тарелкам, добавить сметану, сухарики и ветчину.