• 250 г моцареллы
• 200 г семги тонко нарезанной копченой
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 3 столовые ложки оливкового масла экстра-класса
• перец свежемолотый черный по вкусу

Рецепт:

1. Приготовить дрожжевое тесто для пиццы. Взять противень размерами 35 на 40 см, смазать оливковым масло и присыпать мукой.

2. Тесто еще раз вымесить, тонко раскатать и переложить в противень, сделав небольшие бортики по краям. Тесто полить оливковым маслом, посыпать орегано, поперчить.

3. Духовку нагреть до 230 градусов. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками и выложить на тесто.

4. Пиццу выпекать 15 минут. (Моцрелла должна расплавиться, но не подгореть.)

5. Пиццу вынуть из духовки, положить ломтики семги и поставить пиццу в духовку еще на 5 минут.