На 6 порций:

• 3 стакана муки
• 200 г маргарина
• 1 чайная ложка столового уксуса
• 3 столовые ложки воды
• 150 г творога
• 4 столовые ложки майонеза
• 2 яйца
• 200 г свежего рыбного филе (любого)
• пучок укропа
• 4 помидора
• 100 г молодого горошка в стручках
• соль
• черный перец
• 100 г щавеля
• 1 лимон
• 2-3 веточки базилика

Рецепт:

1. Натереть маргарин на терке. Смешать с мукой. Добавить уксус и воду. Вымесить тесто. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 40 минут.

2. Рыбное филе нарезать на кусочки, залить соком половинки лимона.

3. Творог протереть через сито. Добавить взбитые в пену яйца и майонез. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанные листья базилика. Тщательно размешать.

4. Тесто раскатать толщиной 3-4 мм. Смазать форму маргарином. Выложить тесто, чтобы оно закрывало дно и бортики формы.

5. Выложить творожную массу. На нее положить кусочки рыбы, дольки помидоров, стручки горошка, посыпать рубленым укропом, щавелем.

6. Запекать в разогретой духовке 30 минут при 180 градусах.

7. Перед подачей украсить ломтиком лимона.

В каждой порции: 240 ккал

Время приготовления: 1 час 50 минут