Для теста:

• 200 г пшеничной муки
• 20 г сахара
• 135 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 4 г соли

Для начинки:

• 250 г постной баранины
• 250 г риса
• 200 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 5 помидоров
• 1 луковица
• 3 зубка чеснока
• черный молотый перец
• 2 г соли

Рецепт:

1. Слоеное тесто раскатать вы пласт и выложить на противень.

2. Баранину порезать соломкой, лук — кольцами, смешать. Добавит отварной рис, рубленый чеснок с вареным яйцом, соль, перец. Еще раз перемешать и ровным слоем выложить на тесто.

3. Помидоры очистить от кожуры, тщательно размять и покрыть начинку полученной томатной пастой. Сверху посыпать тертым сыром.

4. Выпекать в горячей духовке 30 минут.