Для теста:

• 400 г муки
• соль
• 20 г дрожжей
• 150 г теплой воды

Для начинки:

• 100 г очищенных консервированных томатов
• сахар
• 150 г сыра твердого
• 100 г окорока
• 300 г мягкого сыра
• 100 г свежих грибов
• по 1 стручку красного и желтого сладкого перца
• 30 мл растительного масла
• 1 чайная ложка сушеной пряной зелени

Рецепт:

1. Замесить тесто, отставив его потом на 30 минут.

2. Помидоры слить размять, посолить и посахарить.

3. Твердый сыр, окорок и перец нарезать мелкими кубиками. Мягкий сыр натереть на терке.

4. Грибы тонко нарезать.

5. Противень смазать жиром, раскатать на нем тесто и выложить на него помидоры и 2/3 мягкого сыра. Разложить окорок, грибы, перец и твердый сыр.

6. Сверху посыпать оставшимся мягким сыром и пряной зеленью. Сбрызнуть маслом.

7. Выпекать 20 минут.