Для тех, кто сидит на диете: много протеинов и мало калорий

На 8 порций:

• 1 кг стручковой фасоли
• 8 яиц
• 3 столовые ложки растительного масла
• 4 лука репчатого
• 1/2 стакана бульона
• 20 г кинзы
• 20 г зелени петрушки
• 20 г базилика
• 6 столовых ложек сливочного масла
• соль
• черный молотый перец

Рецепт:

1. Лук нашинковать соломкой.

2. Фасоль очистить от прожилок, нарезать небольшими кусочками, положить в сотейник с растительным маслом, добавить лук, соль, перец, влить бульон и припустить до готовности.

3. Готовую фасоль выложить в форму, посыпать рубленой зеленью. Залить взбитыми яйцами и запекать до образования золотистой корочки.

4. Перед подачей нарезать на порции. Полить сливочным маслом.

В одной порции: 350 килокалорий

Время приготовления: 45 минут