Кухня Иордании

• 100 г чечевицы
• 50 г репчатого лука
• 5 г чеснока
• 10 г муки
• 10 мл оливкового масла
• 30 г гренок
• 1 отварное яйцо
• красный и черный молотый перец
• соль

Рецепт:

1. Отварить чечевицу, добавить мелко нарезанный лук, чеснок, довести все до готовности и протереть через сито.

2. На растительном масле спассеровать муку, поперчить и разбавить бульоном или чечевичным отваром, соединить с протертой крупой и посолить.

3. Готовый суп подать к столу с маленькими гренками и мелко нарубленным яйцом.