• 1 огурец (очищенный и мелко порезанный)
• 400 мл рыбного бульона
• 150 мл томатного сока
• 250 мл натурального йогурта
• 125 г очищенных отварных креветок
• несколько капель соуса табаско
• 1 столовая ложка измельченной свежей мяты
• соль
• белый перец
• кубики льда

Рецепт:

1. Положить 1/3 огурца в блендер или комбайн и измельчить. Положить огурец в миску, перемешать с бульоном, томатным соком, йогуртом и креветками. Добавить соус табаско и приправить. Добавить нарезанную мяту.

2. Накрыть и охлаждать 2 часа.

3. Разлить суп по стеклянным тарелкам и добавить несколько кубиков льда.

4. Подать с мятой, кусочками огурца и целыми креветками.