Готовим в СВЧ

• 300 г телятины
• 1 маленькая луковица
• 100 г шампиньонов
• 0,5 стакана сока (яблочного или виноградного)
• 1 стакан бульона
• 0,5 стакана молока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 4-6 столовых ложек сливок
• 1 желток яйца
• лавровый лист
• лимонный сок
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

1. Телятину нарезать кусочками, сложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, нарезанный кольцами лук и 2-3 столовые ложки воды. Кастрюлю накрыть крышкой и нагревать 6 минут при полной мощности, а затем 4 минуты — при средней мощности. Затем положить в кастрюлю нарезанные ломтиками шампиньоны и тушить еще 6 минут при средней мощности.

2. Влить в кастрюлю сок, бульон, молоко и нагревать при полной мощности 2 минуты. Масло смешать с мукой, чтобы получилась однородная паста, и добавить в соус, размешав до однородной консистенции.

3. Приправить солью и перцем. Перемешать все содержимое и сбрызнуть лимонным соком. Нагревать еще 2 минуты при полной мощности.

4. Яичный желток соединить со сливками и вылить в мясо.