Готовим в СВЧ

• 1 л светлого мясного бульона
• 1 л молока
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 1 зубок чеснока
• 150 г замороженного шпината
• 1 столовая ложка пшеничной муки
• 1 желток
• 80 г сливок
• соль
• перец

Рецепт:

1. Смешать мелко нарезанные грибы, лук, чеснок и шпинат, нагревать при 100% под крышкой 8 минут.

2. Высыпать муку и равномерно перемешать до однородности.

3. Молоко, бульон и специи смешать и влить в кастрюлю.

4. Нагревать еще 5 минут при 70% под крышкой до закипания.

5. Желток развести сливками и влить в суп перед подачей на стол.