Для теста:

• 100 г муки
• 2 яйца
• 125 г творога
• соль
• перец по вкусу

Для начинки:

• 3 луковицы
• 2 чайные ложки растительного масла
• 2 яблока
• 1 стакан сыра
• зелень по вкусу

Рецепт:

1. Картофель отварить в мундире, очистить, растолочь и охладить. Лук порубить, 1/3 потушить в масле. Замесить тесто из картофеля, муки, яиц и творога, посолить и поперчить.

2. Сделать из теста лепешки с углублениями в центре. Нагреть духовку до 180 градусов.

3. Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить семена и нарезать кубиками мякоть.

4. Потушить в масле оставшийся лук, добавить яблоки и тушить еще 2 минуты. Наполнить лепешки начинкой.

5. Посыпать тертым сыром и зеленью, положить на противень и выпекать 25 минут.