Этот рецепт будет актуален на все случаи жизни

• 1 стакан молока
• 1 стакан минеральной воды
• 0,5 чайной ложки соды
• 1/3 стакана растительного масла
• 3 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 1,5-2,5 стакана муки
• 0,5 кг мясного фарша
• 350-500 г бекона
• соль
• перец

Рецепт:

1. В минеральной воде погасить соду, добавить молоко, яйца с сахаром, растительное масло, муку, хорошо все взбить миксером. Выпечь блины на разогретой сковороде с двух сторон.

2. Фарш посолить, поперчить, перемешать. Бекон нарезать тонкими полосками.

3. На один блин выложить немного фарша, накрыть другим, свернуть все рулетом. Обвернуть рулет 2 полосками бекона. Повторить так с остальными блинами.

4. Выложить рулеты на смазанный растительным маслом противень.

5. Выпекать рулеты в течение 35-45 минут в духовке при 200 градусах.

• 700 г картофеля
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 морковь
• 400 г грибов
• 2 столовые ложки сметаны
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Рецепт:

1. Картофель нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде. Воду слить, размять картофель в пюре.

2. В пюре добавить яйца, перемешать массу.

3. Луковицу нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Грибы отварить.

4. Луковицу, морковь и грибы поджарить на растительном масле, перемешать. Остудить, пропустить через мясорубку.

5. На пищевую пленку выложить пюре, распределить по поверхности толщиной 1 см, выложить грибную начинку, разровнять, завернуть рулетом. Смазать рулет сметаной.

6. Выпекать 20 минут в духовке при 180 градусах.

• 600 г хека
• 2 средние моркови
• 4 луковицы
• 350 г грибов
• 400 г майонеза
• 1 яйцо
• 2 пучка укропа
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Рыбу нарезать порционными кусочками.

2. Лук и грибы нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Укроп измельчить. Спассеровать лук с морковью. Отдельно обжарить грибы.

3. В смазанную жиром форму выложить измельченный укроп, сверху — филе, посолить и поперчить.

4. Равномерно выложить на рыбу спассерованные овощи и грибы, посолить и поперчить по вкусу. Залить взбитым майонезом с яйцом.

5. Запекать 30 минут в нагретой до 180 градусов духовке.

• 0,5 кг печенки
• 1 луковица
• 1 небольшая морковь
• 2 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 яйцо
• соль
• перец
• растительное масло для жарки

Рецепт:

1. Лук и морковь очистить, вымыть. Морковь натереть на мелкой терке. Печенку вымыть, обсушить. Лук и печенку нарезать кусочками.

2. Печенку и лук пропустить через мясорубку. Затем добавить морковь, муку, майонез и яйцо. Посолить и поперчить, хорошо перемешать.

3. Выложить фарш ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить с двух сторон.