• 250 г маргарина
• 3 столовых ложки сметаны
• 2 желтка
• 100 г сахара
• 1 чайная ложка соды
• 400 г муки
• 20 г арахиса
• 100 г кураги
• ванилин
• 1 белок
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• жир для смазывания

Рецепт:

1. Соединить размягченный маргарин, сметану, желтки, сахар, соль, соду, муку. Замесить тесто.

2. Курагу залить кипятком, оставить на 30 минут, затем воду слить.

3. Курагу обсушить и нарезать кубиками или соломкой. 200 г арахиса измельчить.

4. Добавить в тесто курагу и арахис, перемешать.

5. От теста отщипнуть кусочки, сформовать шарики и немного приплюснуть их.

6. Выложить печенье на смазанный жиром противень. Смазать изделия взбитым белком, посыпать оставшимся арахисом и сахарной пудрой.

7. Выпекать печенье в течение 20 минут в духовке при 200 градусах до готовности.

• 4 стакана муки
• 5 яиц
• 40 мл водки
• 1 стакан сахарной пудры
• 700 г растительного масла

Рецепт:

1. Муку просеять через сито, соединить ее с яйцами и водкой. Замесить крутое тесто.

2. Полученное тесто раскатать на посыпанном мукой столе, сложить, раскатать снова. Повторить так несколько раз.

3. Затем тесто разрезать на 5 частей. Раскатать каждую часть очень тонко.

4. Тесто нарезать полосками, сделать любые фигурки по своему желанию.

5. Обжарить хворост в кипящем растительном масле до золотистого цвета.

6. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

• 175 г сливочного масла
• 3 белка
• щепотка соли
• 1 стакан сахарной пудры
• 1 стакан муки
• 1 стакан молотых орехов
• цедра 1 лимона
• 350-500 г черники

Рецепт:

1. Белки взбить со щепоткой соли, добавить сахарную пудру, просеянную муку, орехи, цедру лимона.

2. Добавить растопленное охлажденное масло, довести до консистенции густой сметаны, добавить половину черники, перемешать.

3. Формы для кексов смазать масло. Разложить оставшуюся чернику в формочки, вылить тесто.

4. Выпекать кексы 20 минут при 200 градусах. Украсить по вкусу.

• 2 детских сладких сырка
• 200 г маргарина
• 2 желтка
• 0,5 чайной ложки гашеной соды
• 2-2,5 стакана муки

Для крема:

• 2 белка
• 1 стакан сахара

Рецепт:

1. Размягченный маргарин растереть с желтками до однородной массы.

2. Добавить в массу сырки, соду, муку, перемешать, замесить мягкое тесто.

3. Тесто поставить в холод на 30-60 минут.

4. Приготовить крем. Белки взбить с сахаром до образования густой массы.

5. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт круглой формы толщиной 5-7 мм.

6. Пласты теста смазать кремом, свернуть рулетом.

7. Нарезать рулет кусочками толщиной 1,5 см.

8. Выложить кусочки на смазанный жиром противень на небольшом расстоянии друг от друга.

9. Выпекать 20 минут в нагретой до 200 градусов духовке.