На 6-8 порций

• 0,4 г муки
• 2-3 яйца
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 50 мл молока
• 2 столовые ложки какао
• 1 пакетик разрыхлителя для теста
• повидло или джем
• жир для смазывания противня

Для украшения:

• 70 г темного шоколада
• ягоды клюквы
• листики мяты

Рецепт:

1. Желтки отделить от белков. Бели взбить в крутую пену. Муку соединить с разрыхлителем и просеять через сито.

2. Предварительно размягченное сливочное масло, яичные желтки и сахар соединить, растереть до образования пенообразной массы.

3. Постепенно добавить в подготовленную массу молоко, муку с разрыхлителем, перемешать. Ввести взбитые белки и аккуратно перемешать. Разделить тесто на 2 части. В одну часть теста добавить какао, перемешать.

4. Большой противень смазать жиром, посыпать мукой. На одну половину противня выложить светлое тесто, рядом — темное тесто.

5. Выпекать коржи в течение 30-40 минут в нагретой до 180 градусов духовке.

6. Коржи остудить. Темный кож смазать повидлом, выложить на него светлый корж, нарезать корж прямоугольником.

7. Шоколад растопить на водяной бане. С помощью кондитерского шприца полить шоколадом пирожные. Украсить листиками мяты и клюквой.

Совет

Пирожные можно полить взбитым с сахаром белком.

• 250 г маргарина
• 3 стакана муки
• 3/4 стакана воды
• ванилин на кончике ножа

Для крема 1:

• 200 г сливочного масла
• 1 баночка сгущенного молока

Для крема 2:

• 2 яйца
• 200 г сахара
• 3 столовых ложки муки
• 1 л молока

Рецепт:

1. Маргарин порубить с мукой, добавить воду и ванилин, замесить тесто. Поместить в холодильник на 1 час.

2. Разделить тесто на несколько частей, раскатать, вырезать круги.

3. Выпекать коржи на посыпанном мукой противне 20 минут при 200 градусах.

4. Приготовить крем 1. Взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой.

5. Приготовить крем 2. Яйца взбить с сахаром, добавить муку. Смесь влить в горячее молоко. Заварить крем, помешивая.

6. Коржи поочередно смазать кремом 1 и 2. Выложить друг на друга.

7. Поставить в холодильник на ночь, нарезать квадратиками, украсить по вкусу.

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 литр йогурта
• 25 г желатина
• 50 г шоколада
• 1 апельсин
• жир для смазывания

Читать дальше

• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 50 г маргарина
• 1 чайная ложка соды
• 7 столовых ложек варенья
• мука

Рецепт:

1. Соединить сахар, яйца, маргарин, соду, поставить на слабый огонь.

2. Помешивая, довести до кипения, затем добавить столько муки, чтобы тесто было крутым.

3. Разделить тесто на 6 частей.

4. Горячее тесто разровнять по сковороде и поджарить коржи без растительного масла до золотистого цвета.

5. Коржи остудить, смазать вареньем, выложить один на другой.