Очень вкусно получается. Попробуйте!

• 1 моркови кг
• 1,5 орехов, рубленных мелко, стакан
• 5 чеснока зубчиков
• соль
• майонез

Рецепт:

1. На терке средней натереть 1 моркови кг. Мелко рубленных орехов 1,5 стакана, чеснока 5 зубчиков, через чеснокодавилку пропущенных добавить.

2. Посолить немного.

3. Салат майонезом заправить.

• помидоры
• 500 пасты томатной г
• 0,5 воды л
• 100 сахара г
• 60 соли г

Рецепт:

1. Помыть помидоры. В кипящей воде бланшировать 30 секунд. Кожицу снять. В банки стерилизованные уложить.

2. Развести в 0,5 л воды пасту томатную. Сахар, соль добавить, прокипятить. Залить соком томатным, горячим, помидоры.

3. Поставить стерилизоваться банки в предварительно до 85 градусов нагретую воду. 30 минут банки литровые стерилизовать.

4. Крышками закатать. Перевернуть. Полотенцем накрыть. До полного остывания оставить.

• 3 помидоров кг (1,5 — нарезанных дольками кг, 1,5 — на мясорубке прокрученных кг)
• 8 чеснока зубчиков
• 1,5 ложки столовые соли
• 3 ложки столовые сахара
• 1 масла подсолнечного стакан
• 1 ложка столовая эссенции уксусной
• 8 перца черного горошин

Рецепт:

1. Помидоры вымыть, у них попки вырезать. Прокрутить помидоры через мясорубку и на плиту вариться поставить. Соль, сахар и масло добавить. 15 минут кипятить

2. Вторую половину помидоров тем временем нарезать дольками средними. Дольки чеснока очищенные нарезать. В банки помидорки уложить, чесноком перекладывая.

3. Маринад прокипевший по банкам разлить, немного кусочки помидоров раздвигая (так как плохо сок с мякотью вглубь банки проникает).

4. 15 минут стерилизовать банки. Закатать, Перевернуть.

Для теста:

• 250 муки г + 2 ложки столовые муки для замеса
• 250 масла сливочного г
• 250 творога г

Для начинки:

• 4 среднего размера яблока
• лимона четвертинки сок
• сахар крупный коричневый
• пудра сахарная
• корица молотая

Рецепт:

1. В миску муку просеять. Натереть на крупной терке масло охлажденное и поверх муки выложить. Быстро до состояния крупной крошки перетереть кончиками пальцев.

2. Отжать очень хорошо творог. В тесто добавить. Вымесить тесто до однородности миксером (спиральные насадки, средняя скорость). Тесто на рабочую поверхность выложить. Руками вымесить еще раз, 2 ложки столовые муки добавив.

3. На 3-4 части разделить тесто. Каждую часть в шар скатать. В пакет целлофановый завернуть. Минимум на 1 час в холодильник положить.

4. Вымыть яблоки для начинки. Кожуру и сердцевинку с косточками удалить. Дольками, очень тонкими нарезать. Лимонным соком сбрызнуть и постоять дать. Хорошенько обсушить яблоки перед сборкой пирога полотенцем бумажным.

5. Маслом форму смазать. До 190 градусов духовку разогреть. Смешать сахарную пудру и корицу в отдельной чашке.

6. Кусочками отрывать от шарика охлажденное тесто, скалкой слегка раскатать. Затем сахаром посыпать и еще раз тонко очень раскатать (пласта толщина 1-2 мм). Дно формы полностью выложить такими «оборвашками». Затем пирог собирать, раскатанного теста слои перекладывая дольками яблок. Посыпать щедро пудрой с корицей каждый яблочный слой.

7. Можно даже слои не собирать, а выкладывать тесто и яблоки хаотично, в любой последовательности, лишь бы пирога поверхность была ровной в результате. Выложить полностью яблочными дольками верхний слой и пудрой с корицей присыпать.

8. В разогретой духовности до готовности пирог выпечь.