• 1 помидоров зеленых кг
• 1,5 моркови кг
• 1,5 лука кг

Для маринада:

• 300 масла растительного г
• 300 уксуса 9% г
• 300 сахара г
• 6 листиков лавровых
• 6 перца душистого горошин

Рецепт:

1. Кружочками помидоры нарезать. На терке крупной морковь натереть. Кольцами лук нарезать. Овощи в кастрюлю сложить. Соли 100 г добавить. На 10-12 часов оставить.

2. Маринад приготовить: 300 масла растительного г, 300 уксуса 9% г, 300 сахара г, 6 листиков лавровых, 6 перца душистого горошин. Перемешать и закипятить.

3. Жидкость из овощей слить. Горячим маринадом залить. Перемешать хорошо. С момента закипания, помешивая,  30 минут варить.

4. В стерилизованные банки разложить горячий салат. Закатать. Вверх дном дном перевернуть и до полного остывания укутать.

• лепестки роз
• вода
• сахар
• сок из 0,5 лимона

Рецепт:

1. В холодной воде помыть лепестки. Водой залить (1 л на 1 кг роз) и на слабом огне до размягчения лепестков варить.

2. Лепестки проваренные на дуршлаг откинуть.

3. Через 3-4 слоя марли отфильтровать полученный сок. В кастрюлю залить. Сахар (1,5 кг на 1 л сока) добавить.

4. До полного растворения сахара нагреть. Сок из 0,5 лимона на 1 л сиропа добавить.

5. В банки стерилизованные закатать.

• 100 листьев вишневых г
• 5 воды стаканов
• 1 сахара кг
• 1 ложка чайная кислоты лимонной
• краски пищевой зеленой щепотка

Рецепт:

1. Залить 5 воды стаканами листья вишневые (100 г) промыть. До кипения довести. С огня кастрюлю снять. Несколько раз так.

2. Сок процедить. Сахара 1 кг добавить и до тех пор варить, пока густоты масла растительного достигнет.

3. 1 ложку чайную кислоты лимонной добавить. Довести до кипения еще раз.

4. Щепотку краски зеленой пищевой в конце добавить.

• 500 ветчины г
• 500 сыра тертого, твердого, г
• 200 сырка мягкого, плавленого, г
• 3 ложки столовые ореха грецкого измельченного
• 2 ложки столовые петрушки измельченной
• 2 перца сладких

Рецепт:

1. 500 ветчины г, 500 сыра тертого твердого г, 200 сырка мягкого плавленого г, 3 ложки столовые петрушки измельченной, 2 перца сладких взять.

2. Измельчить ветчину и обжарить.

3. Кубиками перец порезать.

4. Смешать ветчину, перец и сыр. Шарики слепить.

5. Их в смеси орехов и зелени обвалять.

6. На 12 часов поставить их в холод, пищевой пленкой накрыв.

Готово!