Аппетитно!

На 4 порции:

• 300 печени г
• 2 луковицы
• 200 фасоли консервированной г
• 2 ложки столовые сметаны
• зелень
• соль
• 4 перца

Рецепт:

1. С луком жарить до готовности печень.

2. Фасоль добавить и на слабом огне 2-3 минуты потушить.

3. Посолить.

4. Половинки перца начинить.

5. Мелко нарезанным перцем посыпать. Сметаной и зеленью смазать.

Готовить: 35 минут

В порции каждой: 420 килокалорий

Пальчики оближешь!

На 4 порции:

• 6 помидоров
• 200 грудки куриной г
• 200 кукурузы консервированной г
• 1/2 пшена стакана
• 3 яйца
• 2 морковки
• 150 майонеза г
• зелень

Рецепт:

1. Залить мясо водой холодной. Соль, перец черный горошком и лист лавровый добавить. Когда закипит — снять пену. 40 минут варить. Мясо вынуть, бульон процедить.

2. В бульон пшено всыпать. На слабом огне до готовности варить. На дуршлаг очистить.

3 Морковку отварить, очистить, кубиками нарезать.

4. Сварить яйца вкрутую. На крупной терке натереть.

5. Отделить от костей мясо, нарезать мелко. Порубить зелень. Кукурузу, морковь, мясо, пшено, яйца, зелень смешать. Майонезом заправить.

6. Вымыть помидорки. Верхушки срезать. Ложкой вынуть мякоть. Салатом начинить.

7. Зеленью украсить.

Готовить: 1 час 20 минут

В порции каждой: 540 килокалорий

Бесподобно!

На 5 порций:

• 1 риса стакан
• 300 шампиньонов г
• 1 луковица
• 2-3 чеснока зубчика
• 1/2 ложки чайной куркумы
• соль
• масло растительное
• 10 помидоров

Рецепт:

1. Грибы с луком обжарить.

2. Залить 2 воды стаканами рис. Посолить, специи добавить, чеснок. Когда закипит — грибы положить. Под крышкой варить, пока вода не выкипит.

3. Помидоры начинить.

4. Зеленью украсить.

Готовить: 55 минут

В порции каждой: 380 килокалорий

Помогут они сэкономить деньги при покупке и приготовить рыбные яства отличные!

1. Чтобы был нежнее вкус рыбки, добавьте в воду молоко при варке. 3:1 — в пропорции.

2. Охлажденную или размороженную рыбу в таз с водой опустите. Если тонет рыба — свежая, если нет — от ее приготовления откажитесь.

3. Считается рыбка самой безопасной, из Дании и Голландии. Запрещено там корма для рыб обогащать добавками, генетически модифицированными.

4. Будет рыба легче чиститься, если потереть ее уксусом слегка и на некоторое время оставить.

5. Не разварится рыба в ухе, на вкус сочной будет, если ее за 2-3 минуты до готовности посолить.

6. Чтобы у ставриды, скумбрии и камбалы мелкая чешуя очистилась лучше — опустите рыбу на несколько секунд в кипяток или ошпарьте.

7. С сома, налима и скользкой другой рыбы слизь убрать легко, если со всех сторон каменной солью ее натереть, а затем водой холодной промывть.

8. Филе, а не рыб тушки покупайте. Могут скрываться под названиями видов дорогих хек или минтай прессованный.

Совет

Выпотрошенную рыбу растительным маслом смажьте и в духовке целой запекайте.