• 8 шампиньонов
• а3 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• 3 столовые ложки рубленой зелени петрушки
• 400 г консервированного горошка
• 16 оливок

Рецепт:

1. Для начинки смешать соус, мед и петрушку. Добавить горошек и измельченные оливки.

2. Грибы положить на смазанную маслом фольгу вверх шляпками. В них положить по ложке начинки.

3. Завернуть каждый гриб в фольгу, запекать при температуре 190 градусов в течение 10-15 минут.

• 3-4 столовые ложки любого растительного масла
• 2 стакана кислого молока или кефира
• 5-6 столовых ложек сахара
• 1 чайная ложка соды или разрыхлителя для теста
• 3-4 стакана ржаной или пшеничной муки второго сорта (можно заменить треть муки отрубями)
• 1 чайная ложка корицы

Рецепт:

1. Взбить растительное масло с кислым молоком или кефиром, добавить 3 столовые ложки сахара, гашеную соду (или разрыхлитель), муку.

2. Замесить тесто, выложить на противень и разровнять, посыпать сверху корицей, смешанной с 2 чайными ложками сахара.

3. Выпекать в духовке при 200 градусах. Горячий корж нарезать в виде звездочек, крестиков, человечков, ёлочек.

• 2 крупные моркови
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• 3 столовые ложки муки
• 100 г сливочного масла

Рецепт:

1. Морковь натереть на мелкой терке, добавить яйца, соль, сахар и муку.

2. Все тщательно перемешать, слепить небольшие оладьи и пожарить на сливочном масле.

3. Подать со сметаной.

Очень вкусно и полезно.

На 4 порции:

• 600 г свиной шейки
• 300 г репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки топленого масла
• 50 г квашеной капусты
• 1 чайная ложка тмина
• соль
• молотый черный перец
• 1 чайная ложка красного перца
• 2 чайные ложки томатной пасты
• 250 мл мясного бульона из кубиков
• 1 стручок красного перца
• 100 г нежирной сметаны

Рецепт:

1. Нарезать мясо кубиками. Очистить лук и чеснок и также нарезать кубиками. Тщательно обжарить кусочки мяса в топленом масле и переложить из сковороды. Тем временем обжарить в оставшемся в сковороде жире лук и чеснок до прозрачности.

2. Добавить квашеную капусту. Приправить тмином, солью, черным и красным перцем. Добавить мясо. Помешивая, ввести томатную пасту и влить бульон. Тушить под крышкой около 90 минут.

3. Стручок перца тщательно почистить, посолить и поперчить, добавить к мясу. Тушить еще 5 минут до полной готовности. Затем полить сметаной. Подать на стол с отварным картофелем.

Время приготовления: 25 минут

Время тушения: 90 минут