Для теста:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 60 г сливочного масла
• 2 столовые ложки меда
• 2 чайные ложки соды
• 2-2,5 стакана муки

Для крема:

• 1,5 стакана молока
• 1 стакан сахара
• 2 чайные ложки растворимого кофе
• 200 г чернослива
• 2 столовые ложки крахмала
• 300 г масла

Для украшения:

• мармелад
• виноград

Рецепт:

1. Приготовить тесто. Взбить яйца с сахаром. Растереть масло с медом. Все соединить, нагреть на водяной бане, варить 3 минуты. Добавить соду и варить до загустения. Добавить муку, перемешать, остудить. Тесто разделить на 6 частей. Выпекать коржи 25 минут при 180 градусах.

2. Приготовить крем. Крахмал развести в 0,5 стакана молока. Оставшееся молоко и сахар довести до кипения, добавить кофе, крахмал, заварить, остудить. Добавить масло и измельченный чернослив, взбить.

3. Коржи смазать кремом, выложить друг на друга, смазать кремом бока.