Запеканка «Рог изобилия»

Полезно, вкусно и нарядно. Для встречи гостей и для семейного тихого ужина подойдет блестяще

  • 500 шампиньонов г
  • 1 картофеля кг
  • 1 луковица
  • 1 капусты цветной кочан
  • 3 помидора
  • 2 кабачка средних
  • 50 сыра твердого г
  • 50 майонеза г
  • 3 чеснока зубчика
  • 1/2 бульона стакана
  • соль
  • перец черный
  • масло растительное
  • зелень

 

Рецепт:

1. В подсоленной воде до полуготовности по отдельности отварить шампиньоны, кубиками картофель нарезанный и капусту цветную. Нарезать мелко грибы. С полукольцами луком нашинкованным обжарить. На соцветия разделить капусту цветную. Кольцами нарезать кабачки. Посолить, поперчить. Чтобы вода стекла, дать постоять. На масле растительном обжарить слегка.

2. Смесью из майонеза и через пресс пропущенного чеснока каждый кружочек кабачка смазать (слегка, чтобы жирно не было). Кружками нарезать помидоры.

3. В форму для запекания картофель с капустой выложить. Бульоном, в котором сметану можно добавить, полить. Посолить, поперчить.

4. Кабачки и помидоры, между собой их чередуя, выложить по краю. Грибы поджаренные — в центр.

5. Сыром тертым слегка посыпать кабачки и помидоры. На 20-25 минут в духовку поставить.

6. Зеленью украсить.

Совет

Если вы острое не любите, то можно до 1 зубка уменьшить количество чеснока.

Похожие Рецепты