Горячая закуска из печени

Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Салаты и закуски

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Горячая закуска из печени — рекомендуем приготовить!

  • 400 грамм печени (говяжьей или телячьей)
  • 2 зубчика чеснока
  • 5-6 шт. шампиньонов
  • 2 шт. лука
  • 1 гранат
  • листья салата
  • укроп
  • петрушка
  • хмели-сунели
  • соль — по вкусу

Для жарки:

  • растительное масло

Инструменты:

  • 1 острый ножик
  • 1 столовая ложка
  • 1 стакан
  • мисочка
  • деревянная палочка
  • сковорода
  • большое блюдо
  • сервировочная посуда

Рецепт:

1. Очистить шампиньоны. Нарезать небольшими кубиками. Вымочить печень в воде. Очистить от пленок. Нарезать небольшими кубиками.

2. Разогреть растительное масло на сковороде. Выложить грибы. Обжарить их слегка. Добавить кусочки печени и рубленый чеснок.

3. Обжаривать все в течение 10-15 минут. Очистить лук. Нарезать кольцами.

4. Добавить к печени с грибами на сковороду. Обжаривать продолжать смесь до готовности лука. Сдобрить специями блюдо. Снять с огня. Нарубить мелко зелень.

5. Выложить на подготовленную тарелку закуску из печени. Украсить зернами граната, салатными листьями и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие Рецепты