Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Салаты и закуски

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Горячая закуска из печени — рекомендуем приготовить!

• 400 грамм печени (говяжьей или телячьей)
• 2 зубчика чеснока
• 5-6 шт. шампиньонов
• 2 шт. лука
• 1 гранат
• листья салата
• укроп
• петрушка
• хмели-сунели
• соль — по вкусу

Для жарки:

• растительное масло

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная палочка
• сковорода
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Очистить шампиньоны. Нарезать небольшими кубиками. Вымочить печень в воде. Очистить от пленок. Нарезать небольшими кубиками.

2. Разогреть растительное масло на сковороде. Выложить грибы. Обжарить их слегка. Добавить кусочки печени и рубленый чеснок.

3. Обжаривать все в течение 10-15 минут. Очистить лук. Нарезать кольцами.

4. Добавить к печени с грибами на сковороду. Обжаривать продолжать смесь до готовности лука. Сдобрить специями блюдо. Снять с огня. Нарубить мелко зелень.

5. Выложить на подготовленную тарелку закуску из печени. Украсить зернами граната, салатными листьями и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!