Готовим оригинальные мясные блюда с кулинарной коллекцией!

Великолепный рецепт запеченной с грибами свинины

• 2 килограмма свинины (пластом)
• 800 грамм шампиньонов
• 3 луковицы
• 500 грамм сметаны

• 5 зубчиков чеснока
• 50 грамм твердого сыра
• соль, специи, растительное масло

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• чугунная посуда с крышкой или пакет для запекания
• блюдо для свинины
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Вымыть пласт мяса обсушить и натереть тщательно солью, измельченным луком и специями по вкусу. Смазать сметаной, свернуть рулетом и поставить на 2-3 часа в холодильник.

2. Вымыть грибы, обсушить и нарезать крупными пластинами. Очистить и нарезать полукольцами лук. Все обжарить на растительном масле. Посолить, приправить по вкусу специями.

3. Уложить мясо в чугунную посуду (с крышкой) или в пакет для запекания. Обжаренные с луком грибы — поверх него.

4. На медленном огне тушить около 2 часов.

Приятного аппетита!

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 2 часа

Ожидание: 3 часа

Средняя сложность

Совет:

Если в посуде запекаете, на дно налейте немного воды и обязательно используйте весь маринад.