• 600 г свино-говяжьего фарша
• 1 луковица
• 2 бульонных кубика
• 1,3 кг картофеля
• 200 г колбасного сыра
• 2 помидора
• майонез
• 3 столовых ложки зеленого горошка
• соль
• перец
• сливочное масло для жарки

Рецепт:

1. Мясной фарш посолить, поперчить, добавить раскрошенные бульонные кубики, перемешать.

2. Из 1/3 фарша сформовать небольшие шарики, отварить их в воде, обжарить на сливочном масле.

3. Картофель отварить целым в подсоленной воде до полуготовности. Обжарить на сливочном масле.

4. Помидоры, сыр нарезать тонкими кружочками.

5. В картофеле вырезать середину, выложить туда мясные шарики, сверху накрыть сыром, смазать майонезом.

6. Оставшийся фарш обжарить до готовности вместе с измельченным луком. Серединки картофеля размять, добавить их и немного майонеза в фарш, хорошо перемешать.

7. Полученную массу выложить на середину блюда, по краю- фаршированный картофель.

8. Украсить кружочками помидоров, зеленым горошком и колечками лука.