На 3-5 порций:

• 250 г белокочанной капусты
• 250 г картофеля
• 100 г пшеничного хлеба
• 75 г филе кильки или сельди слабосоленой
• 3 столовые ложки молока
• 3 яйца
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 головка репчатого лука
• 25 г сливочного масла
• 1 столовая ложка молотых сухарей
• 25 г сыра
• соль
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Капусту нашинковать и потушить. Картофель отварить и размять. Лук нарезать и спассеровать на масле. Хлеб замочить в молоке. Отжать.

2. Капусту, картофель и хлеб соединить, перемешать с сырыми желтками, сметаной, луком, рубленым филе, перцем, солью. Ввести взбитые белки.

3. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Сбрызнуть растительным маслом, посыпать тертым сыром и запечь.

4. Подать со сметаной, оформив зеленью.

В одной порции: 350 ккал

Время приготовления: 1 час