• 2 яйца
• по 1 стакану пива, молока и муки
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соды
• 4 столовые ложки растительного масла
• щепотка соли

Рецепт:

1. Яйца с солью взбить, добавить молоко, пиво, сахар и соду, перемешать.

2. Всыпать просеянную муку, размешать до исчезновения комочков, добавить масло, перемешать и испечь блины.

• 150 г муки
• 70 г орехов
• 3 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 250 г молока

Рецепт:

1. Орехи перемолоть.

2. Приготовить тесто: соединить муку, орехи, яйца, сахар, понемногу влить молоко.

3. Помешивать аккуратно, чтобы не было комков.

3. Оставить тесто на 20 минут. Если оно получилось очень густое, добавить еще молока.

4. Пожарить тонкие блины.

• 3 + 1/4 стакана молока
• 1 пакетик сухих дрожжей (8-11 г)
• 2 яйца
• 0,5 кг муки
• 1 столовая ложка + 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки растительного масла

Рецепт:

1. Развести дрожжи 1/4 стакана хорошо теплого молока, добавив 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Поставить в теплое место, чтобы подошли.

2. Оставшееся молоко подогреть, добавить подошедшие дрожжи, яйца, сахар, соль, муку и хорошо перемешать до образования однородной массы. Добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать. Накрыть и поставить в теплое место.

3. Тесто должно подходить 3-4 раза, когда подошло, нужно перемешать.

4. Начинать жарить блины, наливая тесто и обжаривая с двух сторон.

• 2 банки (по 240 г) печени трески
• 7-8 заранее испеченных блинчиков (не очень тонких)
• 4 вареных яйца
• 1 большой сладкий перец желтого цвета
• пучок зеленого лука

Рецепт:

1. Перец нарезать мелкими кубиками, яйцо мелко нарубить, лук измельчить, печень трески промокнуть бумажными полотенцами и размять вилкой. Смешать, если необходимо — подсолить по вкусу.

2. Полученную смесь намазать на блины. Свернуть их в рулеты и нарезать каждый на 4 части.

Совет

Кончики блинов лучше обрезать, тогда они будут смотреться более эффектно.