• листья салата, 1 большой пучок или 2 маленьких
• 2 помидора
• 2 моркови
• 200 г фасоли
• 1 луковица
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и лимонный сок или уксус по вкусу

Рецепт:

1. Тщательно вымыть листья салата, порвать руками на куски.

2. Очистить и натереть морковь.

3. Помыть помидоры и порезать мелкими кубиками.

4. Отварить фасоль до готовности, разрезать на две или три части.

5. Очистить и нарезать лук.

6. Смешать все ингредиенты.

7. Полить в последнюю минуту маслом и уксусом или лимонным соком.

8. Добавить соль, хорошо перемешать и подать.

В каждой порции: 98 ккал

• 300 г куриных грудок
• 2 луковицы
• 1 зеленый сладкий перец
• 1 красный сладкий перец
• 2 початка кукурузы
• 1 столовая ложка оливкового масла

Рецепт:

1. Снять кожу с куриных грудок. Нарезать курицу кубиками 3 см приблизительно.

2. Очистить лук и нарезать кольцами, а также около 3 см в диаметре.

3. Удалить семена и ребра из перцев и нарезать по такому же размеру.

4. Очистить кукурузу и нарезать тонкими ломтиками.

5. Нанизать на шампуры ингредиенты: лук, красный перец, курицу, зеленый перец, кукурузу и так далее.

6. Побрызгать шашлык оливковым маслом.

7. Установить на гриле в горячую духовку на стойке ниже середины.

8. Когда поджарятся с одной стороны, чтобы он не терял своих соков, перевернуть раз на другую сторону.

9. Когда мясо обжарится с обеих сторон, достать и подать.

В каждой порции: 319 ккал

• 100 г помидоров черри
• 200 г замороженного горошка
• 50 г кресс-салата, древесные стебли удалить
• 2 столовые ложки овощного бульона
• 2 зеленого лука, тонко нарезанного
• 2 на 125 г филе без кожи минтая или другой устойчивой белой рыбы
• 1 столовая ложка кукурузной муки
• оливковое масло

Рецепт:

1. Нагреть духовку до 180-200 градусов. Жарить помидоры в течение 10 минут, пока немного расколятся.

2. Бросить горох в кипящую воду, закипятить, затем слить. Вернуть в кастрюлю и добавить бульон и зеленый лук. Пассеровать.

3. Затем сделать из этого пюре в блендере и теплым подать на стол.

4. Обвалять рыбу в кукурузной муке, стряхнутьизлишки и приправить.

5. В кастрюлю с тепло- и антипригарным покрытием налить 2 чайные ложки оливкового масла и обжарить рыбу в течение 2-3 минут с каждой стороны.

6. Более толстые куски могут занять больше времени, так что добавить еще 1 минуту.

7. Подать рыбу с пюре и помидорами черри.

В каждой порции: 227 ккал, 27,8 г белков, 15,8 г углеводов, 6,2 г жиров, 1,1 г насыщенных жиров, 6,1 г волокна, 0,53 г соли

• 5 яиц
• 200 г муки
• 100 г сливок
• 100 г сахара
• 100 г масла
• 1 лимон (цедра из половинки)
• 200-250 г варенья

Рецепт:

1. Отделить белки и желтки, белки поставить в холодильник, чтоб остыли.

2. Растереть добела 5 желтков с сахаром.

3. Влить сливки, натереть кожуру с лимона, не больше половины, добавить просеянную муку, размешать до гладкого состояния.

4. Взбить белки аккуратно добавить их в тесто.

5. Миску с тестом поставить в холодную воду, чтоб белки не опали.

6. В нагретую сковородку влить 1 чайную ложку растопленного масла, а затем 2 столовые ложки теста так, чтобы блины были толще обыкновенных блинчиков, но тоньше русских.

7. Готовые блины полить вареньем или посыпать сахаром с корицей.